知り合いの農家の方から
毎週のように
立派なお野菜をいただいております
今週いただいた赤カブと白カブ
立派な大きさのをひとつずつ
茎の部分もシャキシャキして美味しそう😋
どうやっていただくのが
美味しいんだろう…？！
調べてもよかったけれど
考えるより先に
茎の部分は細かく刻んで
ごま油に塩こしょう
お醤油を少々たらして炒めて
ジューシーな身の部分はその日のお味噌汁にして
いただきました
先週いただいた
葉っぱも茎もしっかりしていて
大ぶりなほうれん草2把
スーパーで買ったら5把分くらいの量
たくさんの虫が食べている様子を見ると
＊苦手な方もいるかもですが…
過剰な農薬も使われていないようで
美味しいんだろうなぁ〜と
想像できます
こんなに大量なほうれん草
5人家族の我が家でも持て余しちゃう…
どーしよー…
と思う間もなく
全て茹でて小分けにして冷凍しました
1週間分の夕飯メニューは
決まっているけれど
そうだ！今日はココに
ほうれん草も足しちゃおう♪と
お味噌汁、炒め物、パスタ、白和え…
色んなメニューに
色鮮やかなほうれん草の彩りが足されて
あっという間に
使い切ってしまいそうです
断捨離を知る前は
「こんなに立派な野菜
この野菜が一番引き立つような
特別な調理をしたい！」
どう調理しよう？
特別な日に食卓に出したいなぁ…
私なんかに美味しく調理出来るかなぁ…
その〝野菜モノ〟を引き立てるための
Xデーを〝いつ〟にするか
考えているうちに
野菜室で鮮度が落ちていき…
残念な有様に…
繰り返してきました
〝野菜モノ〟を主役にして
刻一刻と鮮度が落ちるにも関わらず
鮮度が落ちる〝未来〟に理想を張り付けて
〝自分〟にとって美味しく取り入れられる
〝今〟を蔑ろにしていることに
気づいていなかったなぁ…
野菜も自分も悦ぶ
今の旬を大事に
扱える、取り入れられる喜びを
味わっています
残席1名さまとなりました
プレ★大掃除
年末に取り掛かりがちな大掃除
でも、これからの季節のお手入れが
いちばん適している箇所も
たくさんあるんです♪
ひとりだと
「でも、だって…」と
先延ばしてしまうコト
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