今年の夏も暑くなりそうですね
暑い日には冷たい和菓子が食べたくなる僕。
そんな暑い日にぴったりのひんやり絶品和菓子に出会いました☺️
山形の老舗『乃し梅本舗 佐藤屋』の
八代目のご主人が作るお菓子
真っ黒なわらび餅
ひとつがかなり大きくて、パクッと一口でいただくと
一瞬にして、幸せに包まれます
きな粉も黒蜜もかけません。
そのままでめちゃくちゃ美味しい、ほっこり穏やかな気持ちにさせてくれるお菓子。
そして、もう一品
『しらくに』という名前の
ビールを練り込んだ葛を笹の葉で包んだお菓子。
一口食べると、口の中に笹の香りが広がり、その後に、柑橘系の味が湧き出してくるんです。
お聞きしたら、これはビールからの香りだそうです。
そして最後に優しい葛の香りや甘さが余韻で残るんです。
どちらの和菓子も、職人さんの技とアイデアに感動させられる逸品でした。
また出会えたら必ず食べたい‼️
記憶に残る和菓子でした。
和菓子、最高‼️‼️‼️
