『和菓子な敦士』のロケでお邪魔したお店でいただいた逸品
名古屋市中区にある安政元年（1854年）から続く老舗の
落雁専門店『大黒屋本店』
こちらいただいた進化系の落雁
『生落雁 加加阿 cacao』
国産の玄米粉とカカオニブを合わせて柔らかい生落雁に。
持っていた落雁のイメージをガラッと変えてくる衝撃の美味しさ‼️
なんて言ったらいいんだろう
落雁の伝統の美味しさをに"洋"のエッセンスを加えたとでも言いましょうか。
上品で、甘くて、ほろ苦くて
なんとも大人な和菓子でした☺️
和菓子ってホントいいもんですね😉
大黒屋本店
愛知県名古屋市中区錦3-19-7