息子のリクエストで、
お好み焼き♪
ソースとマヨネーズ、小さい頃から食べ慣れてる大好きな味😘
息子も虜になってます😁
お好み焼きの作り方は関西人の妻から教えてもらいながら☺️
そして、
昨日から煮込んでいた、
" 牛すじ煮込み "
牛すじはトロトロ、野菜は柔から、味シミシミ☺️
今日は更に浸みてるはず😁
牛すじをお湯でアク抜きして、ザルで水洗い。
新しく沸騰させたお湯に、牛すじ、生姜スライス、包丁の腹で潰したニンニクを入れて、15分くらい煮込む。
そこに、
ニンジン、大根、こんにゃく、
酒、みりん、味噌を入れて、柔らかくなるまで、弱火で煮込みました。
調味料はなんとなくの適量です😅
味見しながらのざっくりレシピですが申し訳ありません😅
でも、美味しかったです😊
赤味噌で煮込むのも最高です😁
ご飯にぶっかけて食べようかな😊
あれ？ちょっと待って。
子供の日の食事って、本当はちらし寿司とか食べるんじゃないんだっけ⁉️
って、食べ終わってからの親の会話😅
まだまだ、未熟です😔
お早うございます‼️
今日も笑顔で☺️