こんにちは
Airiです
今日は久しぶりにHartamas Shopping Centerのレストランをご紹介
お店はこちら
The Siu Yoke Shop
https://share.google/ekv59iI9flLfW7UwU
メインエントランスのCoffee Beanの隣にあります
わたしがColumn で働く前からあるレストランなのですが、先日初めて行きました
ここは、サロンのスタッフMelさんのオススメで
セットB（クリスピーポーク）がいいとのことで
オススメ通りにオーダーしてみました
そしてオーダーしたものはこちら
クリスピーポークライスとワンタンスープ、
そして茶色の色のスープは
ソルティッドベジ（日本の高菜？のようなお漬物）と豚やチキン出汁を煮込んだ、酸味と塩味のあるスープです
このスープがめちゃくちゃ美味しい
この酸味と塩味はレストランによって様々なのですが、Melさんが言うにはここのお店はバランスが言いそうです確かに、酸っぱすぎずしょっぱすぎずどんどん進むお味でした
そして、私的にポイントは八角が入っていなかったことチャイニーズフードで煮込み料理に割と入っているのが、八角（星型のスパイスです）私は少し苦手なスパイスで日本食ではほとんど使われないスパイスです
入っていても食べれなくないのですが、入ってない方が日本の方には合うのかなと個人的な意見です
そしてセットのジャスミンティーがこちら
可愛い🩷
ライオンダンス仕様です
ぜひぜひサロン帰りに寄ってみてください