またまた質問返し☆

■はじめまして

ひがちゃんブログから来ました。
麻婆鍋がすごくおいしそうで作ってみたいのですが、なんせ料理オンチなもので…勘とか目分量ってのが苦手で(>_<)
もう少し詳しく調味料等の分量を教えていただけないですか？
小さい子どもがいてると、麻婆鍋は無理ですか？何とかして食べたいのですが、アドバイス下さいm(__)m

みな 2009-02-08 22:20:28 [コメント記入欄を表示 ]

すごーく簡単に作りたかったらニンニクみじん切りで豚ひき肉を炒めて市販のマーボー豆腐の元で味付けして豆腐は足さない。これで簡単にマーボー餡ができます☆
お子様にも辛くないかと思います（＾－＾）
違う質問にもあったウェイパーは帰宅したら写真撮ってアップしますね☆



■ケーキのお味は？

bonのケーキ、興味ありです。
ケーキのお味はどうでしたか？

※石鹸使ってます。私は手湿疹がよくなりましたよ(^_^)v

kana 2009-02-08 22:58:35 [コメント記入欄を表示 ]

石鹸ありがとうございます～～～～ラブラブ
うれしい限りです☆
ケーキはお味も良いですよ（＾－＾）
カフェ的にも人気があるようです。
普通サイズのケーキも美味しそうでした～～～
味でいえばTAKAGIのケーキが断然お勧めですけど☆


■気になってしまいました

いつも楽しみに拝見させていただいています。
麻婆鍋かなり興味があって今度作ってみますね。
ところでシーチキンはライトタイプを使っているみたいですが、ライトと普通のシーチキンの違いはカロリーではなく、魚の種類の違いですよ(^-^)
知っているならすみません・・・。マヨネーズではカロリーのこと気遣っている書き方だったので、もしかしたらと思いまして・・・

加那 2009-02-09 11:27:20 [コメント記入欄を表示 ]

マグロとカツオの違いとかですね☆
とっても気になるときはノンオイルを使ったりもします・・・マヨ使うし、揚げるし（＾０＾；）
でも少し味気なくなっちゃうかも・・・。

キャベツ明太チーズ餃子とかもうましですよね～
餃子の皮余ってるから今夜何かつつんんで揚げようかな～♪

■zero最高！

スノーウィーソープ家族みんなでつかって、3個目です。私も63歳の母のお肌も、毛穴が小さくなり、一段明るいお肌になれました。

それより何より、
お伝えしたいのは主人の乾燥肌。
毎年毎年、入浴剤やクリームなどの新製品を試しても、発疹でかえって痒がっていたのに、
zeroで洗い始めて、他のものを止めてみたらずいぶんと改善したと喜んでいます。
冬の乾燥肌のかゆみに悩んでいる方は多いと思うので、ぜひお伝えしたくて☆

yoppi 2009-02-08 22:10:30 [コメント記入欄を表示 ]

キャーうれしいコメントありがとうございます～～～（＾０＾）
嬉しいので質問ではないけれど皆様にご紹介したいので引用させていただきます♪
私のまわりでも男性の方が変化が見やすかったりするのですが、
発疹まで改善！の喜びは一層です。

石鹸は、年齢性別問わないということをもっとお伝えしていけるように努めます☆


■教えて～

あきちゃんのブログからきました～基本のスープはウエイパーって書いてありますがこれって何ですか？知らないので教えてください。。。今度作りま～す

ちゃーちゃん 2009-02-08 22:15:04 [コメント記入欄を表示 ]

帰ったら写真撮ってアップしますね～
スーパーの中華食材コーナーに売っている赤い缶の練状中華スープの素です☆
かなり万能です（＾０＾）

■教えて下さ～い

ひがちゃんブログ見て来ました。
お料理美味しそうで:*:・(￣∀￣)・:*:

質問です。
ゆで豚のたれの分量を詳しく教えて～♪
アボカドムースの分量も知りたいで～す♪

よろしくお願いしま～す(≧▽≦)

チェリー☆ 2009-02-09 10:27:10 [コメント記入欄を表示 ]


嬉しいですね～ご訪問ありがとうございます☆
料理はまだまだ勉強中ですが、グルメではあるのでこれからいろんなレシピも載せていきたいと思います♪

たれの分量・・・目分量なのですが・・・
大体の比率としては、ニンニクみじん切り一かけ、お醤油大２お酢大１砂糖小２、お好みでラー油という感じでしょうか☆
ゴマ油とか入れても風味が濃くなっていいかも☆

アボカドムースは、生クリーム５０mlを７分立てしてアボカド一個を裏ごししたものをごむべらで混ぜて、
ブランデー小２（大人の味にしたければ大１は入れます☆）
あとはお塩で味付けるだけ～小さじ１とかでもいいかもだけどしっかりさせた方がカナッペにはいいかな～
生ハムと合せる場合は生ハムの塩気があるので少なめにしますが、海老とかと合せる場合はしっかりめに～

ムースを作った後、変色を防ぐためにはアボカドの種を入れてラップをしましょう♪
レモン味付けなくても変色防げます～（＾－＾）