のびーるトルコアイス

のびーるトルコアイス

トルコアイス（ドンドゥルマ）がのびる理由は，気温の高い場所でアイスが溶けて垂れるのを防ぐため。その増粘剤にはサーレップというラン科の植物の塊根が使われている。