ナツメヤシ畑と収穫のようす(サウジアラビア)

ナツメヤシ畑と収穫のようす(サウジアラビア)

ナツメヤシは乾燥地域で広く栽培され，果実のデーツ は主要な食品の一つとして生食したり，干しもの，ジャム，菓子などに加工するほか，ラクダなど家畜のえさにもなる。日本ではお好み焼きソースなどの原料としても使用される。