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AGEとは「終末糖化産物」と言って、老化や病気の原因になったりするものです。
このAGEは糖化が関係しているものが多く、カラメルソースって言ったらイメージしやすいでしょうか？
カラメルソースみたいなの好きな人多いですよね。
私もプリンとか好きです。
下にカラメルソースが入ってて美味しいですよね
あとブリュレとか○○の照り焼きとか、みたらし団子とかAGEが含まれてたりします。
この美味しいものが身体に悪かったりするので、AGE対策として生野菜や食物繊維から食べたり、料理にお酢をよく使ったり、クエン酸を使ったり、何かしら対策をしておくといいですよ