EDENあすか日記

夫婦で野菜農園をしています。
野菜農園 笑伝〜EDEN〜
野菜ソムリエで3児の育児中の農家ママ(^^)
農業と子育ての日常あれこれをゆるーーーく
書いています(*´꒳`*)


テーマ:
ナス科トウガラシ属のピーマンキラキラ
熱帯アメリカ原産のトウガラシを品種改良して辛みをなくして大型にしたもの。
旬は夏場晴れ
ビタミンCが多く含まれ、βカロチンも豊富音譜
緑のピーマン右矢印黄色ピーマン右矢印赤ピーマンと成長していきます。
黄色や赤ピーマンはレモンの約2倍のビタミンCを含みますひらめき電球
老化防止効果のあるビタミンEも赤ピーマンが1番多く含むグッド!

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ピーマンのビタミンCは壊れにくいので、コラーゲンの多いもの(手羽先や青魚など)と食べあわせるとより美肌効果がアップラブラブ!

βカロチンは油を使った料理で効率よく吸収できる合格


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