東銀座のCACHERRE chez .T.et .Yと言うレストラン
店名 何と読むのか？
わかりません。
ビルの１０階
９階までエレベーターで昇り 降りると目の前に狭い階段
ビルの中なのに なんとも手の込んだ作り。
しかも このビル オフィス専用のビルらしく
エレベーターの前にオートロックの扉があり
インターフォンでお店に連絡しないとロックを解除できない仕組み
まるで会員制のお店みたいな感じ
人手不足倒産の話をしていて ワンオペが増えているという
話になったら このシェフが 「うちもワンオペ」と話に加わり。
この人めちゃ気さくな人で 話好き
これお魚です。
料理はどれも美味しい。
これはお肉
デザート
いいお店でした。
