旬の食べ物

土曜日ももちろん現場でした。

しかし新年度が始まり今の現場は繰り越し工事なので少し余裕があります!?

昨日は土曜日ということで発注者の役所の担当者は休みなのでなんかのんびりしました(笑)

昼休みに現場の近くの山で昨日まで雪がかぶっていたふきのとうを取ってきました。ほんの二十分ほどでコンビニ袋大が一杯になりました。昨日の午後雪解けと同時に陽にあたったのでホントきれいな黄緑色です。。

早速軽く水洗いし天ぷらにしました。ほんの少しの岩塩でお酒のお供になりました。
ホントうみゃ～かったです。

とても全部天ぷらにして食べるのはくどいので残りはとりあえずみじん切りにして暖まったフライパンに油味噌と軽く合わせてまた砂糖をホント少し絡めなめろう風にしました。
りっぱな酒のアテが出来上がりました(笑)

子供達も喜んで食べてくれて良かったです。。

食べるのに夢中で画像取り忘れました(泣)

今度はうど辺りが取れるかな!?
そして笹だけ(姫だけ)もいいかもしれませんね(笑)最近、たらの芽が取れる山が少なくなってきて残念です(泣)やたらめったらに取ったら育つものも育たないですよね(怒)

自然の恵みを大事にしないたとダメですよね!!