素麺瓜

「素麺瓜」って知っていますか？
でっかい瓜の形をしていて、茹でて、水にとって冷ましてほぐすと
実が素麺のように細長くほぐれるもの。
シャキシャキした歯ごたえが、私は大好きです。

酢の物にしたり、サラダ風にしたり、実家の母が漬けた粕漬けも大好きです。

でもスーパーではあんまり見ませんよね。
スーパーでも地場産の売場とか、道の駅とか、ＪＡとか。

日持ちがするので見かけたら、買ってみては？

今日は、大受けでしたよ。