朝から天茶！

日曜日とはいえ

なんと、朝から天茶です。

昨夜、天ざるだったんですが

天麩羅の数が多すぎて食べきれず

残ったものを、今朝使ったので

朝から揚げたわけではありません。

食道楽の北大路魯山人が好きだったという天茶

天婦羅が残ると作ります。

出汁は昨日の蕎麦つゆ(自家製)を薄めたもの。

ご飯の代りにオートミールです。

これに、安曇野で買った山葵を擦って乗せ

朝から美味しくいただきました♪