今から春キャベツが美味しくなります。
なまで切って食べても美味しいけれど
今日は太めに切って、ステーキにしました。
形を崩さないように、じっくりフライパンで焼きます。
味付けは塩胡椒のみ。
焼き上がったところで、いったん取り出しておきます。
今日添えるのはチキン。
キャベツを焼いた後のフライパンで
こちらもじっくり焼き上げました。
同時に焼いた生椎茸とチキンをキャベツに乗せて
上からザクザク切って食べる。
このままでも良いけれど
軽くポン酢をかけました。
キャベツの甘さが半端なく
ワイルドなご馳走になります。
