小児アトピー食事改善専門家
秋田ハナエです。
和食の定番
きんぴらごぼう
実はアトピーっ子に
とてもおすすめな食材
体の余分な熱をとり
湿疹、かゆみ、
腫れ物などを
改善し
豊富な繊維質が
便秘にもおすすめです
【材料 作りやすい分量】
ごぼう 1本（細い場合は2本）
にんじん
1/2本
菜種油 小さじ1/2
醤油
【作り方】
ごぼう、にんじんは
は千切りにする
鍋に菜種油を入れ
大さじ2の水を入れ
火をつけ
水と油がふつふつしたら
ごぼうを入れ
中火で
ごぼうと油を
まんべんなく
まぶし合わせるように
さっと炒める
カップ2/1の水を入れ
蓋をし
水が沸騰したら弱火にして
12〜13分火を通す
蓋を開けて
火をつけたまま
にんじんをごぼうの上に重ねて
再び蓋をし
7〜8分弱火で火を通す
蓋を開けて
醤油を回し入れ
水分を飛ばすように
中火でかき混ぜながら
煮飛ばして
出来上がり
途中
水分が足りないようであれば
足してください。
作ってみてくださいね
あなたのお子さんに合った
食事改善方法をお伝えしています。
小児アトピー食事改善専門家 秋田ハナエ
お問い合わせはこちらまで