塩レモン

今日は自家製塩レモンを作りました

作り方はとっても簡単な方法にしました

レモンはこの間無農薬レモンを買いました(皮を使う物は無農薬と決めています)

塩は伯方の塩を使いました

レモンの10％の塩を入れるだけです

容器はガラスを煮沸しました

ガラス以外だと、たまに容器が溶けるみたいです

レモンは使いやすいように輪切りにしました

取り合えず味が分からないので三個使いました

こんな感じで綺麗な色です

レモン３３５gだったので３５ｇの塩を入れました！

このまま放置します

昨日甘夏からピールを作ってますが、天気が悪いので天日干し出来ず自然乾燥させてます

オーブンで一時間焼けばできますが、焼かない方が甘いです

出来上がりが楽しみです