こんにちは♪
よっこちゃんです(^∇^)
朝晩と少し涼しくなってきましたが、皆さん体調など崩して見えないでしょうか？
我が家の家族はは夏バテなど知らないようで、良く食べます
ある日の夕食です
ゴ―ヤサラダです。
ゴ―ヤをスライス、塩もみをして青シソと彩りにかまぼこを入れ青シソドレッシングで和えただけ
のサラダです。
私自身あまりゴ―ヤ得意ではないのですが、これは食べれます
青シソドレッシングがポイントです
手羽先の唐揚げ
いつもはじっくりと焼くのですがこの日は揚げてみました。
塩コショウの効いた甘辛いタレに２回ほどからめゴマをたっぷりとふってできあがり
最後はコーンスープ♪
前日に茹でたトウモロコシがあまり美味しくなく、誰も食べてくれなかった物を利用しました
実をほぐしミキサーにかけ、玉ねぎにバターをのせて、レンジで加熱。玉ねぎもミキサーにかけ
こして、水、牛乳を人数分入れて、コンソメ、塩で味を調えて完成です。
具のないスープなどは飲まない娘が「美味しい～
」と言って飲んでくれました。
この一言ですね～、頑張れます
また「美味しい」と言ってもらえるようにはりきってご飯作りします
単純ですね～