ビーツ大好き。
日本食ではあんまり使わない食材だとおもうけど
食感はかぶに似てるかな？
甘みがあって大好き。
なんでも一番、糖分の高い野菜だそうな。
糖分だけじゃなくって、鉄分、葉酸、食物繊維などをたくさん含むそう。
サラダにしてもおいしいし、
グリルで焼くと甘味がましてなお美味。
それにね、このお野菜、単に栄養価が高いだけじゃないんですって。
なんでも古代ローマ人はこの野菜を便秘、発熱の治療役としてもちいたらしいです。
どうりで最近、めっぽーお通じがよろしすぎるのは
そういうわけだったんだ～。(＞＜;)
さすが～古代ローマ人！
あっそれと！食べ過ぎると尿も真っ赤になりますから要注意。
病気じゃないけどね。
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