お弁当生活３日目
今日から３年生復帰で、残る１，２年生の復活が待たれるところ
早く元気になぁれ
【menu】
ホウレンソウと卵のチャーハン、鶏のから揚げ、さつま芋のレモン煮
きゅうりとわかめの酢の物、ミニトマト
白菜のスープ、麦茶
鶏のから揚げは、たくさんつくっておいて冷凍してあります。
凍ったまま詰めるのですが、お昼には解凍されてます。
天ぷらもおなじように、揚げたてを冷凍しておき、凍ったまま詰めておくと食べるときちょうどよく解凍されてます。
ホウレンソウと卵のチャーハン
長ネギ5cmはみじん切り
ホウレンソウ100gは5mm～１cm長さに切っておく
ご飯２人分にとき卵１～２個、顆粒鶏ガラスープの素小さじ１．５、塩と醤油少々を加えよくまぜておく
フライパンにごま油をしいて長ネギのみじん切りを炒めたら、ご飯を加えよく炒める
ホウレンソウをそのまま投入、さらに炒めて出来上がり
チャーハン作るときは、いつもあらかじめご飯に調味料と卵を加えておきます。
この卵かけご飯方式だと、ご飯の１粒１粒が卵でコーティングされてパラッとしあがるようです。
調味料をご飯に仕込んでおくと、お味のムラがないです。
あと、ターナーでご飯をなべ肌にギュウギュウ押し付けずに、優しく優しくご飯を切るような感じで
炒めるといいような気がします。
ホウレンソウが生のまま入るのですが、アクは気にならないですね。
下ゆでの手間が省けて便利ですよ
今日から３年生復帰で、残る１，２年生の復活が待たれるところ
早く元気になぁれ
【menu】
ホウレンソウと卵のチャーハン、鶏のから揚げ、さつま芋のレモン煮
きゅうりとわかめの酢の物、ミニトマト
白菜のスープ、麦茶
鶏のから揚げは、たくさんつくっておいて冷凍してあります。
凍ったまま詰めるのですが、お昼には解凍されてます。
天ぷらもおなじように、揚げたてを冷凍しておき、凍ったまま詰めておくと食べるときちょうどよく解凍されてます。
ホウレンソウと卵のチャーハン
長ネギ5cmはみじん切り
ホウレンソウ100gは5mm～１cm長さに切っておく
ご飯２人分にとき卵１～２個、顆粒鶏ガラスープの素小さじ１．５、塩と醤油少々を加えよくまぜておく
フライパンにごま油をしいて長ネギのみじん切りを炒めたら、ご飯を加えよく炒める
ホウレンソウをそのまま投入、さらに炒めて出来上がり
チャーハン作るときは、いつもあらかじめご飯に調味料と卵を加えておきます。
この卵かけご飯方式だと、ご飯の１粒１粒が卵でコーティングされてパラッとしあがるようです。
調味料をご飯に仕込んでおくと、お味のムラがないです。
あと、ターナーでご飯をなべ肌にギュウギュウ押し付けずに、優しく優しくご飯を切るような感じで
炒めるといいような気がします。
ホウレンソウが生のまま入るのですが、アクは気にならないですね。
下ゆでの手間が省けて便利ですよ