ギリシャヨーグルト

ギリシャヨーグルトって名前は立派ですが、ふつーのプレーンヨーグルトを水切りしたものです。
テレビでギリシャ大使夫人が作り方を紹介されていましたの。
その時は専用の水切り袋をお使いになられておりましたが、
わが家はあいにくギリシャに縁もゆかりもないため水切り袋はありません。
そこでコーヒードリップを使って水切り

木綿豆腐くらいの硬さのギリシャヨーグルトが完成
 
メープルシロップかけて食べてみたら美味でございました
お味はかなり濃厚、少しの量で大満足でしたわ