秋の空と紅玉りんご

またもやブログ長期休暇に入っていた間に、季節はどっぷり秋です。
秋の空

「さば雲」というそうです。たしかに鯖の模様に似ています。
ご参考までにフリー素材から鯖の画像を持って来ました。

秋の雲の代表選手が「巻雲」「巻層雲」「巻積雲」
どれも非常に高いところにできる雲で「天高く…」のもとになっているそうです。
娘の学校で発行されている理科だよりで知りました。

ところで「食欲の秋」…ですよね　f^_^;

真っ赤な紅玉りんごを買ったので
さっそくジャムにしました。
手作りのくるみパンにたっぷりのせて
おいしい秋をいただきます


＊りんごジャム
〈材料〉
紅玉りんご　1kg
グラニュー糖　500g（りんごの目方の50%）
〈作り方〉
りんごは皮をグルとむき、８ツ割→うすくスライス
（この時りんごの皮を２個分くらいとっておく）
厚手の鍋にりんごと砂糖を入れ、30分以上放置


水分が出たのを確かめて、中火にかけて煮立ってきたら弱火
アクをとりながら、ゆっくり煮詰めていく