蒸し暑い日が続きますね
夏にいただく大好き和菓子は水ようかん！
私のイチ押しは桃林堂の水ようかんです
桃林堂は以前、青山散歩をした時に立ち寄ったお店
ご紹介したときは「パンダまんじゅう」を買いました
水ようかんは抹茶・小倉の２種類
約４センチ四方のおりたたみ立体箱に
流しこんで固めてあります
抹茶はさすが和菓子屋さんだけあって
しっかり濃厚な抹茶味
小倉は上品な甘さ
かろうじて固まるくらいの柔らかさです
つるつるっと２箱くらい食べられちゃいそう
前に紹介した
虎ノ門岡埜榮泉の豆大福
阿佐谷うさぎやのどら焼き
そして今回の
桃林堂の水ようかん
これが私の極み三大和菓子でございます。