また、在宅のお仕事に追われていました。
こんな時は「しそジュース」で疲労回復！
梅干用にたくさん買っておいた赤シソが余ったので
しそジュースを作ってみました
シソは洗って、大ザルにひろげて乾かします
１枚１枚拭くのは大変だからね～
シソ：グラニュー糖：酢：水＝１：３：１：６０
１．なべに水をわかし、赤シソの葉を入れて強火で煮ます
煮立ったらそのまま２０分煮て、火からおろして
ザルにガーゼをかぶせるなどしてこします
２．１にグラニュー糖、酢を加えて、アクをとりながら
20分煮ます。
３．冷めたらビンに入れて、常温で保存
１年くらいもちます
カルピス作るみたいな感じでお水や炭酸水で薄めて
いただきます。
