すぎちゃんにのっかって「ワイルド」とさせていただきました。
ただ野放しにしていただけなんです、すみません。ヽ(;´Д｀)ノ
わが家は小さな屋上でささやかな家庭菜園を営んでおります。
冬の間にタネをまいた（相当時期ハズレな決断）のですが、
次にやってくる春は花粉症の季節でもあることをすっかり忘れてました。
花粉症がおさまるまで、ほとんど屋上に出ることはなく、
ごくたまーにお水あげることしか、お世話らしいお世話もせずに放置。
でも頑張って育ってくれていました。どうもありがとう。
こちらは一見菜の花のようですが、なんと小松菜です。
ここまでワイルドになるともう観賞用です。σ(^_^;)
こちらはスナップえんどうです。
同じエンドウ科のスイートピーにそっくりな形の白い花を咲かせていました。
実が肥えていないうちに収穫したので、ぱっと見はキヌサヤですね
ジャガイモ、スナップえんどう、ブロッコリーで温サラダにしていただきました。
作り方、というほどでもありませんが…手順をご紹介いたします。
ジャガイモは蒸しておく
スナップえんどうとブロッコリーは茹でておく
フライパンにオイルを多めにしき、塩適宜、包丁の背でつぶしたニンニクを入れ
弱火でじっくりニンニクの香りを出す。
火をとめてから野菜を入れてオイルをからませて出来上がり。
＊オイルはオリーブ油がいいのですが、娘はオリーブ油の独特な風味が苦手なので
今回は「太白胡麻油」を使いました。
＊こういうシンプルなお料理の時はオイルと塩はちょっといいものを使ったほうがより
おいしくなると思います。塩は岩塩を使いました。