24日の晩御飯はtummy先生から習ったオニオングラタンスープと
あぁやさんのブログからフォカッチャを作りました。
オニグラは、本当は１人分の耐熱容器に入れて焼くのですが
適当な器がなかったのでどうしようかと
…思案した末
ご飯炊きのお仕事がなくて暇そうにしてた土鍋ちゃんにご登場いただくことになりました
玉ねぎを長時間じっくり炒めるのが大変かな～と思っていたのですが
他の調理をしながらだと手間がかかった気にはならなかったです
でも炒め作業は時々娘にも手伝ってもらったけど
tummy先生のアドバイスで「時間をかけて弱火で」が焦げ付かずうまく仕上げるポイントですね。
フォカッチャは初めて作りましたが、フワフワでおいしいかった
表面にはオリーブオイルとヒマラヤのピンク岩塩をまぶしてみました
次はパルメザンチーズやシナモンシュガーをまぶしてみようっと
あぁやさんのブログからフォカッチャを作りました。
オニグラは、本当は１人分の耐熱容器に入れて焼くのですが
適当な器がなかったのでどうしようかと
…思案した末ご飯炊きのお仕事がなくて暇そうにしてた土鍋ちゃんにご登場いただくことになりました
玉ねぎを長時間じっくり炒めるのが大変かな～と思っていたのですが
他の調理をしながらだと手間がかかった気にはならなかったです
でも炒め作業は時々娘にも手伝ってもらったけど
tummy先生のアドバイスで「時間をかけて弱火で」が焦げ付かずうまく仕上げるポイントですね。
フォカッチャは初めて作りましたが、フワフワでおいしいかった
表面にはオリーブオイルとヒマラヤのピンク岩塩をまぶしてみました
次はパルメザンチーズやシナモンシュガーをまぶしてみようっと