・ 鶏肉にんにく炒め（アスパラ・エリンギ・
長葱）
・ 冷しゃぶと茄子
・ まぐろの唐揚げ
・ 茄子、納豆昆布、しそ、茗荷和え
・ お味噌汁（えのき・茄子・お豆腐）
・ ご飯
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三ツ池の山で
畑をやってるおじいちゃんは
野菜を育てるのが上手で
畑の道を通るひとが
教えてとよく頼まれるそう。
最近は、
茄子、胡瓜、ピーマン、トマトを
よくもって来てくれる。
今日は茄子をたくさん。
いつもの冷しゃぶと茄子、
納豆昆布と茄子、
お味噌汁にも茄子。
偏食の母は
漬物以外茄子は食べないと
言っていたのが
目覚めさせてしまったようで
今夜も茄子焼きをリクエストされた。
写真には入っていないけれど
母のところに
ふたつ分の冷やした茄子焼きがある。
暑くても食欲はおちることがなく、
それどころか
いつもは焼いて食べるマグロを
唐揚げで食べるのがマイブーム。←死語？^^;
これが美味しいの
お醤油とみりんとお酒につけておいて
片栗粉で揚げるだけ。
揚げすぎるとかたくなるから
お刺身で食べられるマグロなら
表面の色が変わるくらいで
余熱で少し火を通す程度がベスト。
あしたは
メカジキを揚げようかな。
野菜をのせて食べると美味しいのだけれど、
母も娘も食べないのね。
亡くなった叔母とわたしだけが
好きだったものだから
叔母が亡くなってから
一度くらいしか作ってない。
食べないひとは無視して
あした買い物に行って
魚屋さんにあったら
買ってこよっと。
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ご馳走様でした。