なんとか下痢がおさまって気持ち悪い、って気分は消えたのですが。なんとなく元気はないですね。11月になって4kgやせたのと関係あるかもしれません。どこかぐったりしたような疲れがたまっているような感覚です。今日はプールに行くつもりでしたが、歯医者に行ったこともあってプールは明日からにしようと思っています。
なので。今日は家でゆっくりしていますので。懸案だったおからシフォンにチャレンジしてみました。材料はこんなかんじ。
・おからパウダー 20g ・自然派甘味料（ラカントS） 30g ・豆乳（無調整） 60cc ・卵 1個 ・バニラエッセンス 5滴 ・ベーキングパウダー 小さじ1
上記がネットにあったものですが、豆乳は牛乳におきかえました。そしてオオバコという食物繊維みたいなものを一つまみくわえています。
作っていきます。むずかしいことは考えずに材料を全部まぜる。
ラップをして600Wで3分チン。これでできあがり。シフォンというか蒸しパンですね。
食べてみると。糖尿患者が食べるとよくないものは入っていないのに、食えないことはない。口に入れると、すこしもそもそした普通のスポンジケーキみたいな感覚です。しかししっかり噛んで味わうと。なにやら高野豆腐みたいな風味が感じられるようになります。まあうまいかどうかでいうとそんなにうまくはない(笑)
しかしですね。バターやらジャムを添えると。というかおいしいものといっしょに食べるとこのおからシフォンはそんなに気にならないですね。例えばあんことかソフトクリームをはさんで食べると悪くないと思います。材料から考えるとアンコやアイスを加えても量をたべなければセーフなのでは。もっと食べたい、という強い気持ちがある糖尿患者様には悪くない食べ物のような気がします。私もたまには作るかも。