なんとか仕事がひと段落したので。谷町6丁目の青藍に行ってきました。
この日はおいしいものを食べたかったのでアラカルトでいろいろ注文しました。
全部で3万円弱つかったと思いますが。
結論から言えば食べたいものだけをピンポイントでアラカルトで注文し、
あとはランチから好きなものを選ぶほうがだんぜんお得な注文方法ですね。
ランチタイムはそのやり方以外割高になります。
食べログでここのシェフが最近替わった、みたいな話が書かれていたのですが。
なんとなくですね。思い当たるところを感じます。
以前はなにを食べてもホテル中華的ないい感じの軽さがあったように思うのですが。
今回普通の中華的な料理のように感じたんですよね。
上の海鮮チリソースもいやにケチャップ感が強くて庶民的です。
まー酢豚は以前と差を感じなかったですけど。
かに玉は以前は塩味のあんだったと思うんです。
そして味わいも普通に王将的なものに変化していました♪
やっぱ料理人の腕前ってのは重要なんでしょうね。
私のような素人でも感じてしまうことに我ながら驚きます。
この魚の清蒸だけは抜群にうまかったですね。魚自体がとてもいいものだったように感じます。
上でも言いましたが、4人以上で宴会的にランチする場合、前菜盛り合わせと魚の清蒸だけアラカルトで頼んで
ほかは人数分ランチ注文するとめちゃくちゃお得に仕上がると思います。
でも今回味が変わったと思いましたので。
私的には青藍への興味はだいぶ薄れました♪