私が通っているお医者さんは。ハーバード大学留学経験もある、それなりに有名な人らしいです。とても誠実でいいお医者さんだと思っています。だから通ってるわけなのですが。
そのお医者さんは私のローカーボダイエットがあんまりうれしくないみたいです。あまりそのへんは詳しくないってことなので、私の状況は興味深く見守ってるようなのですが。
でね。なんでローカーボダイエットに懐疑的かというと。脳が取り込める唯一のエネルギーはブドウ糖だから、だそうです。だから良くない、と思ってるようですね。
ですが、そこには根本的な間違いがあると思うんですよね。
イヌイットってのは昔はエスキモーって呼ばれていた人たちです。北極圏にいる、氷のかまくらみたいなのに住んでいた人たち。あの人たちは１００年ぐらい前までは肉しか食ってないんですよ。魚とかあざらしとか。小麦がそだたないので炭水化物は食ってないんです。それでずっと生きてきたのですから。ブドウ糖とらなくては駄目ってことはないですね。
脳はブドウ糖をエネルギー源とするのですが。炭水化物とらなくても脳で使うブドウ糖は得られるんです。ベテランのお医者さんでも常識ってものにとらわれて物事を間違ってみているように思いますね。むしろベテランだから昔教えられたことを疑ってないのかもしれません。まあそれは本人には言ってないのですが。私も大人ですから（笑）
まーローカーボが体にいいかわるいか、まだ見えていないところはあると思います。でも私の場合体重減らすのが一番大切なことなので。とりあえず目標体重まではローカーボつづけたいと思っています。
つーわけで。本日は中之島の旧ヤム亭ってところでカレー食べてきました。
この店は以前来たことがあって。そのときの印象は平凡なものでした。ですがその時は日替わりが売り切れていて、真価を知ることが出来なかったんですね。それは今日思い知りました。
今日は日替わりのキーマの合いがけお願いしたのですが。これがもう、ずばぬけてうまかったんです。クリアなスパイス感もすばらしいし、ぎっしり肉が使われたキーマの食べ応えもすばらしい。大阪トップクラスのカレーじゃないですかね。いまさらですがおどろきました。
手前が私のたのんだルー大盛りご飯大盛り。２５０円アップの１１５０円プラス税。普通盛りでもボリュームあるので次から私も普通盛りの予定。
今日はちりめんの乗ったカレーが特にうまかったです。ちりめんの魚くささみたいなのがカレーでマスクされ、複雑でよりおいしいものに変化しています。カレーってクセのあるものを美味しく変身させる力がありますね。
まーとにかくここはずば抜けていますね。
今日気づいた自分のノロマさが恥ずかしいです♪