またまた行ってきました福島のＹ’Ｓ。今日は魚料理を注文。
スープがビシソワーズになってました。夏を予感させるさわやかな味わい。すばらしいです。
つづいて魚料理。お魚の名前は失念しましたが、マッシュポテトでボリュームを出した上に夏らしくサルサソースがかけられています。サルサソースってのはメキシコ料理でよくでてくる、刻んだトマトをベースに香辛料を利かせたソースですね。このサルサソース、ひんやりと冷たくて、温かい料理とのコントラストがとてもいい感じでした。もうすぐ夏だな、って季節感を味わいました。
ソースにうずもれていた魚がこれです。んで。Ｙ’Ｓのランチタイムの様子が今までと違っています。前回も今回も。
お店の前に予約なしでも入れますよ、って黒板に書いて貼り出してるんですよね。ぶっちゃけお客さんが少ないわけです。この日もほぼ満席なので、少ないってわけではないのですが、予約しなくても食べれるぐらいの入りなんですよね。
このあたり、ビジネス街というより住宅地ですよね。絶対外食しなくては、って層は比較的少ないのかもしれません。Ｙ’Ｓはランチのメニューが毎日ほぼ同じです。ものすごくお値打ちなランチでお店のファンになってもらい、ランチに飽きたら夜に来てもらって、そこでやっと利益を得る、みたいなビジネスモデルだと思うのですが、昨今の不況やインフル騒ぎで、少々うまくいっていない可能性を感じています。
明らかに他店よりもお値打ちなメニューでがんばっているこのお店ですから、応援しないわけには行きません。皆さんもなんとか福島まで足をのばして、このお店を盛り上げていただきたいと思っています。今後も注目していきます。
場所その他食べログにて
http://r.tabelog.com/osaka/A2701/A270108/27013494/