今日は堀江の人気レストラン
トラットリアパッパに行ってきました。
つきだしにカブラの前菜みたいなのが。
素朴で目新しいおいしさ。
続いて魚介のカルパッチョ4種盛り。
特にカキがミルキーでうまかったです。
これは水タコにラルドって豚の脂身の塩漬けを
乗せた温かい前菜。
ウマイ水タコってはじめて食べました。バカウマ！
ホタルイカのイカ墨パスタ。
この店は店長が作るパスタがめちゃうまいんですよ。
ガーリックとイカの肝が効いて最高でした。
これはスズキのローストと、ハマグリとカブラのソース。
まったりとさっぱりの絶妙なバランス。ウマイ！
デザートのティラミス。ボリュームあり。
そして食後のカプチーノ。
以上5500円のコースでした。
この値段でもっとも満足できるお店は
パッパだとあらためて思いました。
パッパ最高！