昨日は、すごい雪でしたね。
天窓に雪が積もり、一日中部屋の中が暗い感じでした。
こんな日にグレを釣りに行っていたら、たぶんボウズだｔｔでしょうね。
皆さんは、釣りあげたグレは家に持ち帰ってどんな料理をしていますか？
刺身はもちろんだと思いますが、煮つけ、塩焼き等が定番だと思いますが。
いつも、どんな料理があるのかなと考えるのですが、大体決まって刺身にしてしまいます。
さて、先日釣りあげたグレですが、こんな料理を作ってみました。
定番の刺身なのですが、いつもより薄く、出来るだけ薄く引いてみました。
それをポン酢で食べてみましたがこれがけっこういけます、というよりいつもの刺身より旨いです
３人で片身（写真は片身の半分）をあっというまに食べてしまいました
これは、先日宿泊した所で、釣りあげたグレの調理をお任せでお願いした時に出てきたので、真似てみました。
そしてもう一品。
ムニエルです。
香草ローズマリーが効いています。
いつものコッパと違いこれは、身が大きいほど美味しいようですね
よかったら一度試してみてください。