少し前の話ですが・・・
イクラが出回ってきておりました。
比較的粒が揃って良さそうなイクラがありましたので
お買い上げです。
そして、自家製でイクラのしょうゆ漬けを作ってみました。
いつもであれば生姜を入れるのですが、この時は購入忘れ
の為に生姜なしで作りました。
イクラをほぐしてボウルに入れてから漬けたれを投入です。
そうすると
このようになります。
こちらを冷蔵庫に入れて一晩寝かせます。
そして翌日
漬けたれを切ってから
出来立てのご飯の上に乗せます
朝から贅沢にいくら丼を頂きました。
美味しかったです。
全部は食べられないので、一部は冷凍庫へ
またいくら丼が食べてくなったら解凍して
頂こうと思います。
ごちそうさまでした