和歌山２日目です。
仕事も終了し、後は帰る事となりました。
小腹が空いたので、寄り道です。
駅近のラーメン屋さんでサクッと頂きたいと思います。
到着した時には待ち客は１組だったのですぐに頂けそう
です。
メニューを決めて先払いします。
前回はこってり和歌山ラーメンを頂きましたが少し気になる
メニューがありました。
今回はそちらをチョイスです。
少し待つとテーブルへ案内されます。
待つことしばし・・・・
着丼です。
それは
こちらです。
今回注文したものは「煮干しブラック」
チャーシュー、刻み玉ねぎ、刻みネギそして見えにくい
ですがメンマが盛り付けられております。
スープは魚介系で香ばしいかおりとたっぷりの油です。
一口頂くと軽い酸味とコクのある濃いめの醤油の旨みが
口の中に広がります。
麺はコシの強い平打ち麺です。
口当たりがよく小麦の風味も豊かでスープが良く絡み油分
の強いスープとシャキシャキした生タマネギが相性が良
いですね。
チャーシュー若干薄切りでしたが美味しくいただきました。