いや～
かなり久しぶりに１００％ Ｋｏｎａ Ｃｏｆｆｅｅを頂きました。
結論から言うと旨い！！！
本当は今年渡ハを検討していたのですが・・・・
このような状態なので延期しました。
違うＣｏｆｆｅｅで我慢していたのですがやはり禁断症状が出てしまい
また、運良くＦａｒｍから注文できることが重なりめでたくいただく事が出来ました。
さて、今回頂いたＣｏｆｆｅｅは
こちらです。
村松小農園(Pine Village Small Farm)さんです。
その中で Private Reserve を購入させていただきました。
到着してから数日が経過しているのですが開封してみようと思います。
まずは豆の状態から見てみましょう。
お～っ
大きな豆が多いですね
Ｅｘｔｒａ Fancy辺りが中心となっている感じです。
今回お皿に入れた豆の中にはＰｅａｂａｒｒｙは入っておりませんでした。
Roastも個人的には好みですね。
ミルで挽いてみるとRoastなりの手ごたえです。
実は今回で３回目なのです。
挽きかた及びお湯の温度で中々美味く淹れることが出来なくて・・・・
３回目にしてようやくこんな感じかな～と言うところまで持ってこれました。（汗）
中心部にお湯をゆっくり注ぎ蒸らします。
そうすると軽くですがモコモコと盛り上がってきました。
初めと２回目はこの盛り上がりが全くなく更にお湯が入りにくくなってしまい・・・・・
モコモコ感は比較的終盤まで継続で今回は最後までお湯が入りにくくなることなく
完了することが出来ました。
Cupに移し替えて早速頂きます。
あ～とってもスムーズかつクリーンですね。
１～２回目には感じることがあまりなかったほのかな甘みとコクが口の中に広がります。
酸味を全く感じず雑味も無くきれいに消えていきます。
スッキリ系のＣｏｆｆｅｅですね。
時間が経過し温度が下がっても酸味が顔を出さないのは個人的には大歓迎です。
やはり日本人のご夫婦が経営されているＦａｒｍなので日本人の味覚にヒットするの
でしょうね。
人気のあるＦａｒｍであることがうなづけます。
朝からジャズを聴きながら優雅なひと時を過ごせました。
最後に全体をパチリとしたいと思います。
美味しくいただきました。
今回少し多めに購入したのでしばらくは美味しいＫｏｎａ Ｃｏｆｆｅｅを堪能できるので
Ｃｏｆｆｅｅ Timeが今以上に楽しめそうです。
一緒に同封されていたポストカードにメッセージが書かれておりました。
大変励みになりました。
このような時期にＣｏｆｆｅｅ豆をお送りいただきました村松小農園様またＨａｗａｉｉから日本へ
配送していただきましたヤマト運輸の皆様には感謝いたします。（ありがとうございました）