ここ数年仲間内で年に数回ゴルフを行っておりました。
しかし、３月末の異動でゴルフ仲間の一人が転勤になってしまいました。
もともとこのゴルフは昨年の１２月に決定していた事なのですがゴルフ仲間の転勤という
のは想定しておりませんでした。
なので、今回は送別会を兼ねての１泊２日でのゴルフとなりました。
会社終了後、ゴルフ場近くのホテルに集合しゴルフ前日に送別会を行い翌日は送別ゴルフ
というような流れになりました。
今回は先輩がホテルに無理を言って通常のコース料理から特別料理に変更してもらう事が
出来ました。
ホテルの方には無理を言ったのですが事情を察して対応していただいたことに感謝です。
さて、今回はこんな料理を頂きました。
前菜は
砂肝のトマト煮とクリームチーズです。
このクリームチーズがめっちゃおいしかったです。
次は
サーモンと小海老のタルタル仕立てです。
初めにBEERからスタートしたのですがこの時から白ワインにスイッチです。
そして次は
クラムチャウダー
こちらは濃厚なのに口当たりがスムーズでした。
その次は
アンガス牛のステーキです。
ソースはソースはシェリー系の甘い味でした。
こちらで終わりと思ったら
更にこちらが出てきました。
アワビのクリームソースです。
こちらもアワビの濃厚な味に負けまいくらい上品なクリームソースがアワビの味を
引き立てます。
とても美味しい１品でした。
そして最後に
こちらが登場です。
かずさ和牛の握りです。
最後の最後にやられました。
お腹いっぱいだったのですがペロリと頂いてしまいました。
粗塩を軽く振りかけていただくのが最高でした。
いや～
大満足の送別夕食会でした。