札幌の人気店にお邪魔してみました。
さて、そのお店とは
美椿（みつば）さんです。
お店到着は１９時２０分・・・
お店前の駐車場スペースが１台空いていたのでスムーズに入る事が出来ました。
人気店なので並ぶのかな～と思ったのですがこの時はスムーズに入店することが
出来ました。
案内されたテーブルに着席をしてメニューを見ます。
味噌大盛をオーダーします。
待つことしばし
ラーメンの到着です。
札幌ラーメンをしばらく食べていなかったのですがかなり進化した感じです。
ネギに隠れて見えておりませんがチャーシューの上にショウガが乗っております。
スープを一口いただくと・・・
濃厚ですね。
色から想像するほどくどくなく立て続けに飲みたくなるスープですね。
メンマの細さともやしのシャキシャキ感もいい感じ。
黄色の縮れ麺もいいですね。
初めはショウガをスープに溶かずに食べ進め途中から味変でショウガを解くとさっぱり
した感じ変化します。
他の方はライスも一緒に注文している方が多かったですね。
ライスと一緒に頂くのもよさそうな感じです。
美味しくいただきました。