９月下旬に入りスーパーでも徐々に見かけることが多くなりました。
これを見かけると秋になったな～と実感します。
それは・・・・
いくらです。
数年前は鮭が不漁でイクラが全然売っておりませんでした。
また売っていたとしてもめっちゃ高い・・・
今回見かけたいくらは思っていたより安かったので購入
早速自宅でイクラの醤油漬けを作ってみました。
冷蔵庫で１晩寝かせて出来上がりです。
早速ご飯の上にのせてみます。
こんな感じです。
アツアツのご飯にたっぷりとイクラを乗せていただきました。
チョット漬ける時間が長かったのか味が濃い感じです。
もう少し短くても良かったかも・・・・
今年は今のところ比較的安く入イクラが手できそうです。
あと１～２回くらい作ってみたいな～とおもいました。
美味しくいただきました。