瓶から出したイチゴは色素が抜けて白っぽい感じです。
そのまま食べるには勇気がいる色合いですね。
捨ててしまうのはもったいないので、有効活用を調べてみると・・・
ジャムがいいらしい
なので、さっそく作ってみました
砂糖を入れて少し時間を置きます。
そうすると
まだこんな感じです。
正直美味しくなさそう・・・
その後、鍋にコトコト・・・
３０分くらいで出来上がりのような感じで調べた感じでは書いていたのですが
中々とろみがつかなくて・・・
結局５０分程かかってようやく完成です。
これでもまだとろみが足りない感じもしますが・・・
出来上がりのジャムは
こちらです。
色が戻りました。
薫りはウィスキーがイチゴにしみこんでいるので独特な感じがします。
冷ましてからヨーグルトに掛けて頂いてみようと思います。
瓶から出した色から想像するとかなり美味しそうな出来ですね。