北海道からアスパラが届きました。
いや～久しぶりのアスパラです。
農家の方から直接頂いたアスパラを食べるとスーパーとかで販売している物が
色々な意味で食べにくくなってしまいます。
さて、今回はどうやって食べようかな～考えてみましたがやはり初めはシンプルに
茹でていただくのが一番♪
採れたてのアスパラを送っていただいたのでとっても瑞々しくかつ甘いです。
何もつけずにいただけます。
さて、その次はどうやって食べようかな～
立派なアスパラを贅沢にいただいてみることにしました。
そして、出来上がったアスパラは
こちらです。
豚バラ巻です。
今回は２種類チャレンジしてみました。
アルミホイルで包んでグリルで焼くのとそのままグリルで焼く２種類です。
どちらも触感が違って美味しくいただきました。
直グリル焼は肉がカリッとしている中にアスパラの瑞々しさと甘さが口の中に
広がりますが余分な油が落ちているので比較的さっぱりしておりますがアルミ
ホイルで包んだほうはお肉も比較的しっとりとしてかつ豚の油をアスパラが若干
吸ってこれまたジューシーで美味しい
どちらも甲乙つけがたいです。
美味しくいただきました。