北海道に行ったときにアスパラを頂いてきました。
頂いた前日の朝に収穫したアスパラです。
この時期はハウスものと路地物が混在しているようですが、今回頂いた
アスパラはハウスものです。
今までの経験上、ハウスものは路地物に比べて甘さがあるような気がしますが
今回はどうでしょうか？
今回はシンプルにこんな感時にしてみました。
茹でてみました。
しっかしとした太さですね。
根元の部分だけは少しピーラー等で向いたほうがいいよとのアドヴァイスを
頂いていたのでその通りにしてみました。
また、その向いたアスパラの皮の部分も一緒に茹でました。
茹で時間は約２分半・・・
この辺りは好みの問題です。
僕的には少し歯ごたえがあったほうが好きなのでこの時間にしました。
まずは何もつけずにいただきます。
シャキッとしてみずみずしいですね。
そして、やはり甘みがあります。
う～ん
美味しい♪
マヨネーズをつけなくても十分美味しくいただけます。
用意していたのですが結局使わずに４本を食べてしまいました。
美味しかった～
まだ残っているので今度どんな料理で食べようかな～