久し振りに新しいCoffeeを開封しました。
最近は週末しか自宅でCoffeeを飲む機会が減ってしまったので消費量は急減速して
しまいました。
しかし、これでドラえもんのポケット（冷凍庫）のKona Coffeeのストックがほぼ
底を付きそうです。
すぐにHawaiiに行く事が出来なさそうな感じなので、どこかのFarmにCoffeeを注文
しようと検討中・・・
さて、今回開封したCoffeeですがこちらも常連の域に入ってきたFarmですね。
そのCoffeeとは
こちらです。
この色とラベルでピン～ッと来る方もいるかもしれません。
Pele PlantationsのCoffeeです。
種類はと言うと
Brocken Gate Estate
売り切れで中々入手できない豆だったのですがこの時は運良く購入する事が出来
ました。
確か２ポンド購入した記憶が有ります。
ドラえもんのポケットで真空状態でピシッとZZZ・・・していただいておりました。
こちらのCoffeeも購入して結構な時間が経過したおりますがさてどうなのでしょう
か？
早速開封してみますと・・・
お～～っ！
しっかりと良い薫りが立ち昇ってきますね。
ここのFarmの特徴である薫りがとっても良いのは時間を経過しても変わりません
でした。
やはり真空状態で保存で来ていたのが良かったのでしょう。
豆の状態を確認してみます。
無選別で入っておりますが比較的大きめの豆の割合が多いような気がします。
Roastですが、初めて購入した時のRoastの状態がBestだったのですがここ数年
若干浅くなってしまった感じが有ります。
早速ミルで挽いてみるとRoastなりの手応えが有りますが、やはりこのFarmの
特徴である薫りが良い感じで立ち昇ってきます。
しあわせを感じる一瞬ですね。
ドリップ開始です。
蒸らしてみるとモコモコとはいかないまでも軽く盛り上がってきます。
こちらの方は購入から時間が経過しているのでしょうがない部分が有るかも・・・
しかし、モコモコ感は中盤まで継続してきました。
さすがに終盤の方になるとモコモコ感は無くなってきましたがお湯が入りにくく
なることも無くドリップ終了です。
カップに鼻を近づけると軽く酸味のある薫りが立ち昇ってきます。
そして一口いただきます。
やはりRoastから来る酸味が初めに顔を出しますがそれは一瞬でその後はカカオ
の様なコクとフルーツの様な甘みが一瞬だけ顔をだしスッと消えていきます。
無選別に入っているのに雑味がほとんど感じられないのは良いですね。
美味しいCoffeeを朝から頂いちゃいました。
しかし、こちらのFarm今年の６月からオーナーが変わったらしい・・・
HP＆パッケージが新しくなっておりました。
新しいオーナーになってもこのFarmのCoffeeの味は継続してくれるかな？
サンプルでも注文してみようかな？
でも、日本への送料がめっちゃ高いんですよね～
悩ましい所です。
さて、最後にパッケージ全体をパチリとしたいと思います。
美味しいCoffeeを頂きました。