新しいCoffeeを開封しました。
こちらのCoffeeも初めましてさんです。
どこで購入してきたのかちょっと忘れてしまいました・・・
さて、そのCoffeeとは
こちらです。
AIKANE PLANTATION COFFEE CAMPANY
こちらのCoffeeは日本でも購入する事が可能なので何となく避けてきた
Coffeeだったのですが、今回は地元（Hawaii）で購入してきました。
日本での販売価格は恐ろしく高価なので・・・
Roastはこちらです。
MEDIUM-DARK ROASTです。
どうやらこちらのFarmのRoastはこの１種類のみの様です。
豆の状態を確認してみたいと思います。
Roastの状態は良さそうですね。
もう少し深いRoastを想像していたのですが・・・
個人的にはこのくらいの方が好きな味になる場合が多いような気がします。
ファンシークラスが中心の様な・・・
今までのKA'U Coffee比べると豆が少し小さめのような気がします。
こちらのFarmは無選別に入っているようです。
ミルで挽いてみるとRoastの割には若干手応えが有るような気がします。
蒸らしてみると・・・
軽く盛り上がってきますが、元気よくと言う感じではありません。
しかし、お湯が入りにくくなる事も無くドリップが終了しました。
カップに移し替えて一口いただきます。
スムーズですね。
酸味は全く感じませんが途中から若干の苦みが顔を出してきます。
その後にかすかな甘みも感じますね。
雑味の方は余り感じません。
最後にパッケージ全体をパチリとしてみたいと思います。
美味しくいただきました。