新しいCoffeeを頂きました。
こちらのCoffeeはマクウファーマーズマーケットで購入したと記憶しております。
さて、そのCoffeeとは
こちらです。
HAWAI'I RAINFOREST COFFEE
初めましてさんですね。
こちらのCoffeeを購入した時には試飲が有ったのですがDark Roastでした
一口飲んだ時に苦みがきつく感じたのでこちらを購入してみました。
Medium Roastです。
こちらのRoastは試飲が出来なかったのですがどんなCoffeeなのでしょうか？
早速豆の状態を見てみたいと思います。
無選別で入っているようです。
ちょっと欠豆も入っておりましたけど・・・
ファンシーからNo.1くらいが中心と言ったところでしょうか？
ピーベリーも入っております。
開封した直後の薫りですが、それほど立ち昇ってくる感じではありません。
どちらかと言うとかなり控えめな感じです。
ミルで挽いてみると手応えの方もそんなにある感じではないです。
挽き終えてまずは蒸らしてみましょう。
そうすると、こちらは元気がないですね。
モコモコ感は初めの少しだけです。
最後の方には少しお湯が入りにくくなってきました。
あれ？
これはもしかしたら・・・・
カップに淹れて一口いただきます。
そうすると
あら不思議・・・
はじめにフルーツの甘さが前面に出てきます。
その後は軽い甘み、苦み、酸味がと々な味が幾重にも重なって口の中に
広がります。
ちょっとビックリです。
無選別の筈なのに雑味は感じません。
逆にとっても後味はスッキリしておりますが、コクもしっかりとあります。
Dark Roastを飲んだ時の苦みは全く感じません。
これ美味しい♪
最後にパッケージ全体をパチリとしたいと思います。
美味しいCoffeeをまた発見しちゃいました。
次回渡ハ時見つけたらリピートですね。