新しいCoffeeを頂きました。
こちらのFarmは初めてのCoffeeです。
ファーマーズマーケットで購入したCoffeeだったと記憶しております。
さて、そのCoffeeですが
こちらです。
KONA'S EARTHLY DELIGHTS FARM
別なシールもありましたのでパチリとしてみます。
ORGANICのシールが貼られております。
これは期待できそうですね。
Roastですが今回はこちらを購入したました。
Dark Roastです。
早速豆の状態を確認してみたいと思います。
チョット豆面にムラが有るような気がします。
そして、Roastですが、やはり豆の大きさが影響しているんでしょうか？
Roastに若干ムラが有りますね。
そして、思ったよりもRoastが浅く感じます。
早速ミルで挽いてみますと確かに前回飲んだCoffeeに比べると手応えは
軽く感じます。
挽き終えた直後の薫りの立ち昇りに関しては僕の好きなFarmである
ラダファームの薫りに少し似ております。
これは期待できそうです。
蒸らしてみると軽くモコモコと盛り上がってきますが、それほど元気よく
盛り上がって来る感じではありません。
お湯が入りにくくなる事も無く無事にドリップ完了です。
豆の元気良さは初めの方のみで、後は普通にお湯が入って行く感じでした。
カップに移し替えて一口いただきます。
そうすると
オッ！
一口目はスムーズに入って行きその後にカカオの薫りが口の中に広がって
その後には桃の様な甘みと香りが口の中に広がります。
最後の方には少し雑味が感じる事が有りますがこれは無選別に豆が入って
いる事が影響しているのでしょうか？
最後の雑味はちょっと気になりますが、僕的にはかなり好きな部類の味です。
また、気に入ったCoffeeを発見してしまいました。
こちらのMedium Roastだとまた印象が変わるかな～と思います。
次回はMediumも購入出来たらいいな～と思っちゃいました。
最後にパッケージ全体をパチリとしたいと思います。
パッケージもHawaiiらしいですね。
美味しいCoffeeを発見しました。