新しいCoffeeを頂きました。
ドラえもんのポケットで真空状態でピシッとパックされておりました。
そこから起きていただきました。
今回登場のCoffeeは過去に飲んだ事のあるFarmです。
少し前にも登場しております。
違いは何かというとRoastです。
さて、今回のCoffeeは
こちらです。
Moa'ula Coffee MEDIUM ROAST
100% KA'U Coffee
ボルケーノファーマーズマーケットで購入したCoffeeです。
早速豆の状態を確認したいと思います。
おっ！
粒揃いですね。
そして、前回飲んだDARK ROASTより豆が大きく感じます。
エクストラファンシークラスが中心の様です。
このRoastで中の方まで比較的火が通っている感じです。
これはDARK ROASTと同様に期待できそうです。
ミルで挽いてみますと若干手応えが有ります。
挽き終えると、フルーツの様な甘い薫りが立ち昇ってきます。
お湯を注いで蒸らしていきます。
そうするとモコモコと盛り上がってきましたね。
DARK ROASTよりも元気が有るような気がします。
これは期待できそうです。
その後お湯を注いでいきます。
そうすると更にモコモコと盛り上がっていきます。
しかもかなり元気良い感じでモコモコ感が継続していきます。
最後までこのモコモコ感は継続しておりました。
何だか最後までのモコモコCoffeeは久しぶりのような気がします。
カップに移し替えて一口いただきます。
DARK Roastで感じた苦みは全くありません。
スッとスムーズに入って行きます。
はじめにカカオ＋ナッツ感が口の中に広がります。
その後にかすかな甘みがフワッと現れてそして消えていきます。
後味のコクもいい感じですね。
DARK ROASTと同様に飲み口はマイルドですね。
やはり日本で飲む場合はMedium Roastの方が個人的には好みの味
かな～と思いました。
Ka'u Coffee・・・
やはり侮れないですね。
美味しいCoffeeを頂きました。