新しいCoffeeを開封しました。
今回のCoffeeは初めて購入しました。
こちらはファーマーズマーケットで見つけて試飲して購入してきました。
さて、そのCoffeeとは
こちらです。
FIRE ISLAND COFFEE
初めてのCoffeeはワクワクしますね。
早速豆の状態を確認してみたいと思います。
綺麗にROASTされておりますね。
比較的豆面が揃っておりますね。
そして豆のサイズが大きいですね。
エクストラファンシークラスが多くの割合を占めているように感じます。
Roast的にはMedium Darkくらいでしょうか？
結構僕的には好きなRoastの状態ですね。
ミルで挽いてみると比較的軽いです。
挽き終えて蒸らしてみると・・・
モコモコと盛り上がって来るかと思ったら大人しい感じです。
感覚的にはもっとモコモコしてくるかな～と思ったのですが・・・
とってもおとなしい感じでドリップ完了となってしまいました。
カップに移し替えて早速一口いただきます。
そうすると
ドリップの状態からは想像できない良い状態♪
スムーズでとってもクリーンですね。
まず初めにアーモンドの様な香ばしさが広がったと思ったら次に桃の様な
フルーティーな甘さが顔を出します。
その後、その甘さと共にミルクチョコレートの様なコクも感じられます。
そして、最後にはスッキリと消えていきます。
あらら・・・
このCoffee美味しいですね～
これはまたリピートしたいFarmを発見してしまいました。
パッケージ全体をパチリとしたいと思います。
このパッケージも素敵です。
美味しいCoffeeにまた巡り会えました。