新しいCoffeeを頂きました。
今回のCoffeeは初めてのFarmです。
さて、そのFarmとは
パッケージに印刷が有りません。
実は、このFarmでは箱に印刷がしてあり中身のパッケージはこのような
状態です。
実はドラえもんのポケットに収納する時にこの箱をポイッと捨ててしまって
おりました。
確か、パッケージをパチリとした記憶もあるのですが・・・
写真が見つかりません。
さて、こちらのCoffeeはどこのFarmかと言うと
こちらです。
Doutor Mauka Meadows coffeeです。
購入したのはファンシーです。
こちらのFarmに訪問したのですが、販売員の方があまり印象が良くなかった
ので購入するのをやめようかとも思ったのですが、初めてのFarmだったので
購入してみました。
さて、豆の状態を確認してみたいと思います。
見た感じは無選別に入っている感じです。
ファンシー以下のクラスが多いような気がします。
但し、こちらは欠豆がほとんど入っておりません。
RoastですがMediumっぽいですが、もう少し深いかも・・・
ミルで挽いてみます。
そうすると、手応えが有りますね。
時々引っかかる感じにも・・・
これは無選抜で豆が入っている影響かも・・・・
挽き終えてから蒸らしてみます。
そうすると、軽くモコモコと盛り上がってきます。
更にお湯を注いでいきます。
そうするとモコモコと元気よく盛り上がってきました。
これは期待できそうですね。
と思っていたら途中からお湯の入りが少し悪くなってきてしまいました。
さて、カップに移し替えて一口いただきます。
スムーズですね。
Roastから想像する苦みは全くありません。
逆にとってもマイルドな口当たりですね。
そして、コクもあります。
口の中にはかすかな酸味と甘みが広がりますが、スッ～と消えていきます。
すっきりした感じです。
無選別の割には雑味もほとんど感じません。
これと言ってインパクトが有るCoffeeではないですが、これはとっても飲み
やすく良いですね。
やはりコンテスト入賞したFarmだけありますね。
これはエクストラファンシーだともっとおいしそうですね。
但し、Farmの販売員の方の対応が残念だったのが悔やまれますね。