新しいCoffeeを開封しました。
こちらのCoffeeも何度か登場しているFarmの物です。
さて、そのCoffeeとは
こちらです。
Makua coffee CAMPANY EXTRA FANCYです。
こちらのFarmでは２種類のCoffeeを購入してきました。
さて、Roastは
MEDIUM ROASTを頂きました。
早速豆の状態を確認したみたいと思います。
ここ数年Kona Coffeeが不作なので豆の大きさが少し小さめだったのですが
これは良い感じで大きいですね。
そして粒ぞろいです。
ここが重要♪
大きくても粒が揃っていないとやはり味に影響します。
Roastも良い感じですね。
しかし、前に購入した時より少し浅くなっているような気がします。
早速ミルで挽いてみます。
手応えはRoastなりの手応えですね。
早速蒸らしてみますと、モコモコと盛り上がってきました。
元気な感じですね。
と思ったのですがその後にお湯を差して行くと何だか大人しくなってしまって
おります。
しかし、お湯が入りにくくなる事も無く最後までドリップは完了しました。
カップに移し替えて早速一口いただきます。
まずは初めに軽い酸味が広がります。
その後、ミルクチョコレートの様なコクも感じます。
そして、最後に少しだけ甘みが出てきてそしてスッキリと消えていきます。
やはりEXTRA FANCYの粒揃いの豆なので雑味は感じませんね。
個人的にはもう少しRoastが有る方が好みですね。
しかし、今回はMedium Dark Roastも購入してきました。
こちらのCoffeeを飲むのが楽しみです。
最後にパッケージ全体をパチリとしたいと思います。
美味しく頂けました。